Специальность товароведение и экспертиза товаров

Профессиональная переквалификация – что включает курс?

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров – курс, предполагающие освоение теоретических знаний и навыков в рамках новой профессии, которые позволяют работнику реализовать себя в новой сфере.

Справка! Программа часто рассматривается в качестве второго профессионального образования. По результатам прохождения курса выдается не сертификат, а диплом.

Направление «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» включает в себя изучение широкого круга вопросов:

• Правовые и организационно-экономические аспекты;
• Применение теоретических знаний и использование практических навыков в работе организации;
• Проведение оценок и экспертиз, осуществление контрольных и надзорных мероприятий;
• Инновационные подходы и современные прикладные научные разработки;
• Соблюдение принципов охраны труда и техники безопасности.

Курс переподготовки в равной мере подходит для профильных специалистов и руководящих специалистов, которые решили изменить профиль своей деятельности.

Важный момент! В зависимости от выбранной профессии, категории специалиста продолжительность курса может составлять от 512 до 998 часов в дистанционном режиме.

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров – основа востребованной на рынке труда профессии. Информация представляется слушателям в два этапа:

• теоретический курс;
• освоение практических навыков.

Важный момент! Квалифицированный специалист обязан понимать все нюансы рабочего процесса, уметь использовать современное программное обеспечение, применять разные приемы решения профессиональных задач.

Чем приходится заниматься на работе и специализации

У товароведа обязанностей очень много, ведь данный специалист отвечает за весь путь товара, с момента приема до попадания в руки покупателей или его отгрузки. Ежедневно он выполняет такие виды работ:

• Контроль наличия товаров в торговой точке или на складе. В случае их отсутствия или низких остатков товаровед заботится о своевременном пополнении запасов.
• Заказ и дозаказ необходимых товаров. Пополнение склада и обеспечение точки необходимым количеством товаров – прямая обязанность товароведа.
• Контроль просрочек. Товаровед должен быть в курсе того, когда у продукции истекают сроки годности. Также он обязан при необходимости принять меры для своевременной продажи товаров, у которых близится конечная дата эксплуатации.
• Для каждого товара существуют свои стандарты качества. Товаровед знает каждый из них. При введении новой продукции он проверяет соответствие ее состава ГОСТам и другим санитарным нормам.
• Принятие товаров. Товаровед не только сверяет по накладной количество, но и проверяет продукцию на брак. Также он просматривает сроки годности у только что поставленных товаров.
• Товаровед производит сортировку продукции по ценам и выбирает ее расположение на полках магазинов.
• Товаровед формирует цену, делая соответствующую наценку.
• Расположение блоков продукции в магазине – тоже обязанность данного специалиста. Он должен знать, как выставить продукты так, чтобы покупатель точно прошел весь магазин. Желательно, чтобы он при этом совершил еще несколько импульсных покупок.
• Контроль соблюдения норм по хранению и упаковке продукции собственного приготовления в магазинах или заведениях общепита, в которых продаются продукты питания «на вынос».
• Учетно-отчетная деятельность. Она включает целый спектр бумажных работ. Это и проверка накладных, и формирование заявок. Сюда относят составление договоров с поставщиками. Также частью бумажной работы считается создание претензионных документов по несоответствию качества продукции. Исходя из ответов на них, формируются возвратные ведомости и накладные.

Многие компании добавляют товароведам еще массу дополнительных обязанностей, но вышеперечисленные являются основными для данной специальности.

Кто такой товаровед?

Товаровед – многоотраслевой специалист, который контролирует качество и количество поступающих на предприятие товаров, а также следит за надлежащими условиями его хранения.

Первые товароведы появились практически одновременно с зарождением торговли. Хотя товароведение не выделялось в отдельную область знаний, основополагающие принципы были заложены мануфактурщиками и купцами. Они умели определить, какой товар требуется покупателю, и как доставить его в нужное место.

До наших дней дошли и некоторые работы древнеримских ученых, описывавших методы хранения сельскохозяйственных культур, способы их переработки и оценки качества, что говорит о наличии знаний в области товароведения еще в античные времена.

Выделению этой профессии в отдельную область способствовало развитие торговых отношений между разными странами в 16 столетии. Тогда появилась необходимость в описании импортируемых и экспортируемых товаров, а также методов оценки их стоимости. Широкое же распространение специальность получила только в 20 веке, когда из-за постоянно растущего количества предприятий менеджеры начали задумываться о повышении уровня конкурентоспособности той или иной компании.

В зависимости от специфики деятельности компаний, в которой работает специалист, круг его обязанностей может варьироваться. Однако в любом случае товаровед должен:

• осуществлять предпродажную сортировку товаров;
• выявлять подделки определенных групп товаров и наименований;
• поддерживать деятельность складского хозяйства;
• проводить анализ спроса и предложения и формировать ассортимент;
• принимать товар и проверять его на соответствие качеству и количеству;
• обеспечивать надлежащие условия хранения, контроля сроков реализации и выполнения возврата или обмена продукции;
• стремиться к сокращению потерь, связанных с транспортировкой, хранением и реализацией товаров;
• содействовать разработке стратегии компании и принимать участие в маркетинговых исследованиях;
• взаимодействовать с поставщиками и посредниками;
• предоставлять данные для бухгалтерской и статистической отчетности и т.д.

Масштабы предприятий влияют и на объемы работы товароведов. Малые розничные сети чаще всего обходятся одним или двумя сотрудниками. А для крупных компаний, где товарооборот очень большой требуется больший штат складских работников. В таких случаях товароведов могут подразделять на несколько категорий:

• товароведы, деятельность которых направлена на закупку товаров;
• товароведы-бракеры – выполняют контроль качества продукции;
• товароведы по претензионной работе – при наличии несоответствия качеству и количеству товара, а также нарушений сроков поставки направляют претензии поставщикам;
• товароведы-кладовщики – занимаются приемом и отгрузкой товаров, ведут картотеки.

Где получать образование

Получить образование по специальности «Товаровед» можно получить в ВУЗе, предлагающем следующие направления обучения:

• «Товароведение»;
• «Торговое дело»;
• «Технология производства и переработки с/х продукции».

Для большинства вакансий достаточно общего образования, но работа с некоторыми видами товаров требует узкоспециализированных знаний. Например, товаровед в книжном магазине должен обладать высоким уровнем знаний именно о книгах и работе с ними.

Чтобы поступить, нужно сдавать ЕГЭ и экзамены по основным предметами (русский язык и математика), и добавочным, которые назначает конкретный ВУЗ: история, информатика или иностранный язык. :

Ведущие ВУЗы России, предлагающие обучение по специальности «Товаровед»:

• РЭУ им. Г. В. Плеханова;
• МГИМО;
• МГУ им. М. В. Ломоносова;
• МГТУ им. Н. Э. Баумана;
• Государственный университет управления.

Получить образование можно и на последипломных курсах. Очную форму обучения предлагает Академия рынка труда, заочно-дистанционную – Международная Академия Экспертизы и Оценки. Курсы длятся до 3 месяцев. По окончании студент получает диплом государственного образца.

Среднее профессиональное образование 38.02.05. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Товароведение — является одной из наиболее востребованных специальностей.

Традиционное классическое образование, современное оборудование, хорошая материальная база позволяет обеспечивать полноценную подготовку специалистов.

Товаровед — профессия престижная!

Это одна из старейших профессий, которой успешно обучались как в дореволюционной России, в СССР, так и современной Российской Федерации. Даже в период экономической нестабильности в стране подготовка специалистов по этой профессии не прекращалась, т.к. специальность товароведа была всегда востребована. Товароведение — единственная специальность, которая обеспечивает поступление качественных товаров потребителю, что является особенно актуальным в наше время. Сам термин «ТОВАРОВЕД» в буквальном переводе обозначает «ЗНАТОК ТОВАРА», поскольку «ВЕДЫ» в переводе с санскрипта — ЗНАНИЯ.

Наша специальность:

«Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» с присвоением квалификации «Товаровед-эксперт» (код специальности в соответствии ФГОС -38.02.05)

Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров прошла профессионально-общественную аккредитацию

 Нашу специальность Вы можете получить на базе полного среднего образования (11 классов) и на базе 9 классов.

Срок обучения на базе 11 классов — 1 год 10 месяцев, на базе 9 классов — 2 года 10 месяцев.

Уровень подготовки — базовый.

Для тех, кто желает совмещать обучение с работой, имеется заочное отделение (на базе 11 классов), которое готовит студентов по данной специальности. Срок обучения 2 года 10 месяцев. 

Многочисленные выпускники нашего техникума, в настоящее время, работают в предприятиях торговли, в организациях системы потребительской кооперации Иркутской области и России, занимают должности руководителей, главных специалистов организаций.
Где работать? Торговые базы; Торговые компании; Магазины; Пищевые лаборатории; Торгово-промышленные палаты; Эксперт на таможне.

Кем работать? Товаровед; Товаровед-эксперт; Товаровед-организатор; Руководитель торгового предприятия; Администратор торгового зала; Мерчендайзер; Инспектор лаборатории качества; Специалистом в правоохранительных органах.

За время обучения в техникуме Вы изучите дисциплины: Экономика; Менеджмент; Маркетинг; Бухгалтерский учет; Товароведение продовольственных товаров; Товароведение непродовольственных товаров; Метрология, стандартизация; Документационное обеспечение управления; Организация коммерческой деятельности; Защита прав потребителей; Техническое оснащение предприятий торговли; Правовое обеспечение профессиональной деятельности; Бизнес-планирование; Информационные технологии в профессиональной деятельности и многие другие не менее интересные дисциплины.

Шифр 1-25 01 09

Описание специальности

Выпускник по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»:

• участвует в экспертизе качества при закупках, хранении и и реализации товаров
• производит оценку товаров народного потребления
• осуществляет или контролирует проведение сертификации продукции и услуг
• проводит консультации покупателей по вопросам качества, ассортимента, условий хранения, маркировки и другим вопросам, связанных с защитой прав потребителей
• занимается коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства
• определяет требования к материальным ресурсам
• устанавливает соответствие качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам
• принимает участие в определении соответствия, проектов, планов материально-технического обеспечения организации планам производства
• осуществляет заключение договоров и контроль за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией фондов на сырье, материалы, в подготовке данных на составление претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков
• контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах
• осуществляет связь с поставщиками и потребителями, оформляет документы на отгрузку продукции в соответствии с планом
• участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции
• организует транспортирование и хранения сырья, материалов, оборудования и готовых изделий
• ведет оперативный учет поступления, и реализации товарно-материальных ценностей
• контролирует своевременность отгрузки возвратной тары
• в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов
• участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины недостач или излишек сверхнормативных материальных ресурсов и «неликвидов», принимает меры по их реализации
• осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции составляет отчетность по установленной форме. 

Области профессиональной деятельности: товароведная (управление ассортиментом товаров; проведение сертификации товаров и услуг; измерение и оценка потребительской стоимости, уровня качества и конкурентной способности); экспертная; оценочная; коммерческая; экономико-производственно-управленческая и учетная; экономико-учетная; маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров); экспериментально-исследовательская. 

Вузы, где есть эта специальность

• Могилевский государственный университет продовольствия (проходные баллы в , , , , )
• Белорусский государственный экономический университет (проходные баллы в , )
  • ​специализация 1-25 01 09 01 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» (проходные баллы в , )
  • специализация 1-25 01 09 02 «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров» (проходные баллы в , )
• Витебский государственный технологический университет (проходные баллы в , , , , )

Предыдущая статья
Специальность Товароведение и торговое предпринимательство

Следующая статья
Специальность Топография

Оценить статью:
4.0

Тэги: экономика экспертиза товароведение

Должностные обязанности товароведа

В разных предприятиях, в зависимости от их величины и специфики, должностные обязанности товароведов могут несколько отличаться, но в основном в них входит:

Товаровед знает все о продукции своего магазина

• формирование ассортимента товаров, составление заказов
• прием, контроль качества, количества и сроков реализации продукции
• составление претензий к поставщикам, в случае обнаружения брака, некачественной продукции или невыполнения ими своих обязательств
• проверка сопроводительной документации товаров (накладных, счетов, договоров и т.д.)
• поддержание контакта с поставщиками, заключение договоров
• контроль наличия товаров на складе и в торговом зале
• участие в инвентаризации, выявление излишков и недостач
• проверка условий хранения товаров в складских помещениях
• проведение анализа работы конкурентов
• выдача товаров со склада
• изучение спроса и выявление тенденций его изменения
• участие в формировании ценовой политики

Товаровед должен знать:

• способы контроля качества товаров
• порядок заключения сделок с поставщиками и их документальное оформление
• основы ведения учета товаров и определения потребности в них
• нормативные документы, стандарты, технические условия хранения товаров
• законы торговли
• номенклатуру продаваемых товаров
• правила ведения складского хозяйства
• основы экономики, охраны и организации труда
• принципы оформления витрин и выкладки товаров, правила товарного соседства
• порядок оформления заявок на поставки продукции
• порядок составления претензий
• основы рекламы и маркетинга
• технику безопасности, санитарные нормы, требования пожарной охраны

Высококвалифицированный товаровед должен обладать навыками работы сразу нескольких профессий. Так, например, он должен взять под контроль выкладку продукции на прилавке, как мерчендайзер, уметь общаться с поставщиками, как менеджер по продажам, а также вести учет прибытия и выбытия товаров, как бухгалтер.

Не каждый человек может стать хорошим специалистом. Товаровед должен обладать аналитическим складом ума для грамотного составления заказов, иметь хорошую память, чтобы держать в голове большой ассортимент товаров и цены, а также организаторские способности для поддержания порядка и дисциплины на складе. И это далеко не все требования, которым обязан соответствовать высококвалифицированный специалист. Вот некоторые из них.

Профессиональные навыки:

Знает правила хранения продуктов

• среднее профессиональное или высшее образование
• владение компьютером, желательно умение работать в специализированных программах (1С, Excel и т.д.)
• знание необходимой документации (стандартов, санитарных норм хранения и продажи товаров), правил торговли
• умение анализировать тенденции изменения спроса
• желательно иметь опыт работы

Личные качества:

• внимательность
• коммуникабельность
• владение навыками делового общения
• честность
• аккуратность
• наблюдательность

Очень важно, чтобы товаровед отвечал всем этим требованиям. Так, например, благодаря внимательности и наблюдательности хороший специалист сможет отличить качественный товар просто по его внешнему виду, изучив сроки годности, целостность упаковки и т.д

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

01.06.2015 11:25

Квалификация выпускника — Товаровед-эксперт

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ

Область профессиональной деятельности выпускников: организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются

·товары различных категорий, в том числе потребительские и производственного назначения;

·процессы товародвижения;

·процессы экспертизы и оценки качества;

·услуги торговли;

·первичные трудовые коллективы.

Товаровед-эксперт готовится к следующим видам деятельности

·Управление ассортиментом товаров.

·Проведение экспертизы и оценки качества товаров.

·Организация работ в подразделении организации.

·Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (Приложение к ФГОС).

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Товаровед-эксперт должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Товаровед-эксперт должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

Управление ассортиментом товаров

ПК 1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

ПК 3. Управлять товарными запасами и потоками.

ПК 4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

Проведение экспертизы и оценки качества товаров

ПК 1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

ПК 2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

ПК 3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

Организация работ в подразделении организации

ПК 1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации.

ПК 2. Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.

ПК5. Оформлять учетно-отчетную документацию.

Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

Чем занимается товаровед-эксперт?

По сути, товаровед-эксперт проводит специальную лабораторную экспертизу изделия. То есть работает в лаборатории. Но он может трудиться и в магазине.

Если он работает в магазине, то выполняет стандартные функции, а если в лаборатории, то товаровед-эксперт занимается тем, что проводит химическую экспертизу потребительских товаров. Он, в отличие от просто товароведа, обучен этим знаниям, поэтому умеет это делать, ведь не зря его называют экспертом.

В основном же, эта профессия включает в себя следующие виды деятельности.

• Оценка товаров
• Повышение качества товаров
• Экспертиза качества
• Экспериментально – исследовательская занятость
• Потребительская стоимость

Функциональные обязанности товароведа-эксперта

Экспертный уровень товароведа подразумевает собой доскональные знания о каждом товаре. Профессионал должен знать не только состав продукта, но и внешние характеристики, сезонные потребности покупателей в этом товаре. Однако нормы, составы и спрос на товары регулярно меняется, поэтому товаровед-эксперт должен всегда быть в курсе изменений.

Обязанность товароведа-эксперта состоит в проверки качества товаров, в разработке норм правильной транспортировки и хранения. Специалист должен быть внимательным ко всем аспектам, также эксперт должен уметь грамотно составлять документы, отчёты, подписывать контракты с поставщиками.

Для того чтобы работать товаоведом-экспертом, сотрудник должен выполнять ряд определённых требований. Во время работы сотрудник должен пользоваться индивидуальными особенностями и профессиональными знаниями.

Также товаровед-эксперт должен обладать остротой слуха и зрения, хорошим вниманием и отличной и оперативной памятью. Очень часто товароведам-экспертам требуется высокая концентрация внимания, наблюдательность, технический интеллект, аналитические способности

Работа требует от специалиста максимальной аккуратности, предельной точности и пунктуальности.

Товаровед — эксперт не должен иметь склонность к определённым заболеваниям, таким, как:

• Сердечно сосудистые
• Аллергические
• Нервной системы
• Расстройство дыхательных органов
• Осложнение опорно-двигательной системы

Также товаровед-эксперт должен иметь стрессоустойчивость и крепкую нервную и иммунную систему.

Он  проводит экспертизу качества продукции, устанавливает её соответствие принятым нормам, учитывает потребительский спрос на этот товар. Для того чтобы не совершать ошибок в работе, товаровед-эксперт должен регулярно обращаться к справочной литературе, грамотно организовывать своё рабочее время, уметь пользоваться техническими приборами.

Также товаровед-эксперт занимается заключением договоров о поставках, а также договаривается о сотрудничестве с фирмами, подписывает контракты с деловыми партнёрами. Профессия товароведа-эксперта предполагает собой постоянное развитие и накопление большого опыта и профессиональных знаний.

Для того чтобы всегда быть в курсе всех нововведённых стандартов, норм, условий, сертификатов и разрешений, товаровед-эксперт должен регулярно посещать курсы повышения квалификации, проходить стажировку, общаться с экспертами более высокого уровня, перенимать у них полезные для работы знания и умения.